东串猪养殖技术视频
发布时间:2019-08-17
摘要: 东串猪周身黑毛,躯体较长,胸部宽广,背腰平直,四肢高立,粗壮坚强,臀部倾斜,头部耳大下垂。头型分为两种:“马脸型”头脸长直,嘴简短而粗,插口深,形似马脸,主要分布
 

东串猪周身黑毛,躯体较长,胸部宽广,背腰平直,四肢高立,粗壮坚强,臀部倾斜,头部耳大下垂。头型分为两种:“马脸型”头脸长直,嘴简短而粗,插口深,形似马脸,主要分布在如皋东部地区;“狮头型”头脸短而宽,脸微凹,且多皱纹,耳大,形似狮头,主要分布在如皋西部地区。东串猪猪肉风味鲜美,肉质紧凑,据如皋县志记载,早在清朝咸丰初年也就是公元1851年,东串猪就已经被当地农户广泛饲养,并被收录在1986年出版的《中国猪品种志》中,主要适合在我国的东南沿海地区推广养殖。

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体型较大。头型分为:“乌脸型”,头面长而直,皱纹少而浅;“狮子头”,头面短而微凹,皱纹多而深。“狮子头型”比“乌脸型”更粗大,成熟亦较晚。耳大下垂,背腰平直或稍拱起。体躯较长,骨骼粗壮。后区躯欠丰满,四肢高而直立。尾根粗而着生位置较高,尾长过飞节。成年猪被毛稀而粗,皮厚而松,大腿外侧皮肤有较深的皱褶,俗称“窄套裤”。被毛全黑。


 
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